In Madurai Meenakshi temple, Meenakshi Thirukalyanam is celebrated today. Coming from Madurai, I am offering you all, the feast which is supposed to have been served for the occasion ! I am using my tamil font - if you get it as junk ( which is likely, if you have not installed tamil font), please copy the tamil font in http://www.suratha.com/reader.htm It takes a few seconds to download. There is a box where you can paste the copied font. You will be able to read it. சர்க்கரை பாயசம், கக்கரிக்கா கோசுமல்லி, கடலைசேர்த்த கல்கண்டு கோசுமல்லி, இளம் வாழைத்தண்டு எலுமிச்சங்காய் கோசுமல்லி, பிஞ்சு கொத்தவரங்காய் பருப்பு ராயத்து. நேர்ந்து கூட்டுமே டாங்கர் பச்சடி, விஸ்தாரமாய் இருக்கும் வெள்ளரிக்காய் பச்சடி, மாங்காய் பச்சடி, தேங்காய் பச்சடி, வாழைக்காய் உப்பேறி, பலாக்காய் பொடிகறி. பரங்கிக்காய் முத்தகறி, அவரக்காய் துவட்டல், ஆயிரம் கறி சேர்த்த அவியலும் உண்டு ! கீரைத்தண்டு கூட்டு, பாவக்காய் பிட்லை, பூசணிக்காய் சாம்பார்,வெண்டைக்காய் தயிர்கடி. மோர்க்குழம்பு திட்டம். வத்தல் குழம்பு முருங்கை பாகற்காயும் சேர்த்து குழம்பு வாசனை வீசுது; எல்லாம் சேர்த்த மைசூர் ரசமும். ஜீரகம் மிளகு காட்டா ரசமும் பித்தத்தைத் தணிக்க வேப்பம்பூ ரசமும், கடுப்பு தீர்க்கும் திப்பிலி ரசமும். சன்னச் சம்பா சால்யன்னமும், குத்துப் பருப்பும், புத்துருக்கு நெய்யும், அற்புதமானதோர் ஆமவடையும் மதுரமானதோர் மசாலா வடையும் ருசிதமுள்ள உளுத்தம் வடையும். சந்திரோதயம் போல் சிறு அப்பளமும், சுக்ரோதயம் போல் ஜவ்வரிசி வடாமும் தாவள்யமாயிருக்கும். தேன் குழல் வடாமும் என்ன வெளுப்பு ! இட்லியும் போளியும் முந்திரி திராக்ஷா மெதுவாய் இருக்கும் சர்க்கரைப் பொங்கல் பயத்தம் பொங்கல் உளுத்தம் திமிறல் எள்ளோதரையுடன் புளியோதரையும் தேங்காய்ச் சாதம் மாங்காய் சாதம், தத்யோன்னமும். கேசரி பாத்து பகாளா பாத்து ஜிலேபி அல்வா தூத் பேடாவும் திரட்டுப் பாலும், நல் சோமாசி குல்கந்தல்வா குஞ்சாலாடு ரவாலாடு பேஷாயிருக்கும் பேசரிலாடு இன்னும் பல பக்ஷணங்கள் தின்னத் திகட்டாத தினுசுகள் எத்தனை 1 எத்தனை இனிப்புகள் ! ஒட்டு மாம்பழம், வெடிக்கும் பலாச்சுளை கிச்சிலி நாரத்தை மலைவாழைப் பழமும் மொந்தன் பழமும் பேயன் பழமும் பச்சை நாடன் செவ்வழையும். ஆடைத் தயிரும் நீர் மோர் ரகமும் இளைச்ச நாக்குக்கு எலுமிச்சம் ஊறுகாய், ஒரனை ஓரலை. ஓடற நெல்லிக்காய், வெடுக்கென கடிக்கிற வடு மாங்காயும் எடுத்துப் பரிமாறினார்கள் ! மீனாக்ஷி -சுந்தரேச்வரர் அருளை நாடுவோம் ! Love & regards, Chithra of Madurai.
Appappa....!! Enna varnanai, eththanai rusigal! Ezhudhiyavar neero Chatrakka? Really, did you compose it or am I mistaken? Wow, read Tamil, that too, of this standard after a very long time. God the 75% gist of it, rest, left to imagination! It is early morning here and you have already turned me ravenously hungry Andha Meenakshiammanukku en vandanagal. Thanks for a good start for the day. L, Kamla
punyam Dear Mrs Chithra, Thank you for sharing this repast with us. It is so wonderful to read abt all these yummy dishes, wonder who gets to eat them? It is amazing, the spread. As for me, I am opening my lunch dabba of salad and rice crackers ( am on a merciless diet), so this makes my lunch quite ample. love VR
Kamlakka & Vidya ! When I was young, my Patti used to say all this regularly ! I had forgotten a few of the names & So just substituted with " sonda sahithyam" ! Vidya, after taking up Ask Chitvish, I have given up my life long mission of dieting ! Having to taste everything before posting is one reason. Secondly, if I look slim & trim, when you see me, you will not be prepared to believe such delicious recipes are given by me ! So, I decided, enough is enough ! Love & regards, Chithra.
hate to break this to you Dear Mrs C, That was one awesome spread. I read it so many times that I can almost recite it now. I hate to say this to you, but since I met you in Sept. I have put on many,many (read many more times) kilos. Now Vandhana has put me on a rigorous diet, sometimes the only food I see is on the pics you post. Thanks to Vandhana, I am on the downward slide now and things are lightening up. She is a life saver. Glad to know that you are on a lifelong dieting mission. More the merrier. Love VR
Chitra, Beware! Dear Chitra, That's a befitting feast for the Queen Of Madurai when she is marrying the Lord in the Queen of Festivals (The Hindu has used the same term today). My God, even to read the menu, one has to fortify himself with some nutrient. I started suddenly feeling hungry. But I have a concern for you. Very soon the most Gracious ILites will be queueing in your forum asking for recipes for each of the items you have mentioned in your post. Great! regards, sridhar
Oh MY What a feast! Looks lke one has to eat all day to sample all the items on the menu. My personal favorite and my hubby's is the vazhaithandu elumichai kosumalli. We don't get it here and so make it a point to have it daily when we are in chennai. Vidya, too bad all those mouth watering stuff!! Cheer up, may be u can make this feast when u reach your goal. Just wondeinrg how your will power is holding up when u have to cook for all the guests and then have to stick to my cruel plans for u!! Vandhana
Dear Chitra, What a feast and great that you could remember this and post it...well if we cannot be there physically, you gave us an opportunity to remeber Meena Madam on her wedding! After reading your post i feel ias if i have been there tasting all this! And Sridhar is rightly concerned, i am going to be asking you for some of the items...mouth watering...um um.... Thanks for the post! May that Meenakshi amman bless you more on this wonderful day!
Hi Chitha I just happened to see this, vow, even we used to sing when we were children, my mom used to sing for making my younger sisters sleep. We also by-hearted at that time, which went off my memory, but was re-kindled:hiya. It starts with "BHOJANAM SEYYA VAARUNGAL"......... Oh it was lovely to go through the saddhhi vattam offered for Lord Meenakshi amman wedding with Lord Sundareswarar. Thanks for posting. I thought it is a new postingBig Laugh, as there is Chithirai Thirnaal festival is going on in Madurai now. Warm Regards Shanti Subramanian
Dear chithra madam,i remembered "Kalyana samaiyal saadham kaai karigalum pramaadham" song....now i feel like having those mouthwatering recipes....:drool good write up with good lyrics:clap
